有機抹茶麵包的介紹

有機抹茶麵包原物料及功用介紹：

   有機抹茶麵包乃採用日本原裝頂級有機抹茶粉製作(不是粉末綠茶粉)，為讓國人食的安心與健康，於進口後再經由台灣百項農藥及輻射檢測通過(如圖示驗證報告)

有機抹茶粉驗證字號
(家的有機)

有機抹茶粉252種多重農藥檢測1
(家的有機)

有機抹茶粉252種多重農藥檢測2
(家的有機)

有機抹茶粉252種多重農藥檢測3
(家的有機)

  

有機抹茶粉252種多重農藥檢測4
(家的有機)

有機抹茶粉輻射檢測
(家的有機)

     抹茶粉加入麵糰後呈現了非常漂亮的鮮淺綠顏色，這時抹茶香氣撲鼻而來，但卻在製成麵包後，抹茶的顏色自然的呈現了暗綠色，讓女兒直呼抹茶麵包顏色變醜了。這是烘焙後自然的現象啦!

加入有機抹茶粉後麵團攪拌後1
(家的有機)

加入有機抹茶粉後麵團攪拌後1
(家的有機)

   抹茶麵包有著清香的抹茶味，無論是直接吃配上一杯咖啡或茶飲，亦或沾各類醬料都好吃。我們常將抹茶麵包夾著生菜及堅果一起享用健康又好吃，或者切片撒上起司烤來食用也很不錯。

抹茶的功用：

   有降低血糖和高血壓、控制膽固醇、降低癌症發病率、防止老化、增強免疫力、避免肥胖以及養顏美容等效果。

***有機抹茶粉的製作過程：

   茶葉未發芽之前，便蓋上黑布，讓它不直接照射到陽光，預防霜與寒氣，才能長出最嫩的新芽，新芽摘取後，經過乾燥處理，將生茶利用石磨磨成粉狀物成粉，就變成抹茶粉了。採收過程都必須經由人工，數量極少極珍貴，因此價格通常不太便宜。由於茶葉新芽是最容易殘留農藥的地方，在進口抹茶的農藥含量檢測標準極高。所以一般仿間機乎很少有廠商會進口抹茶粉。在市面上標示的抹茶粉所製作的食品都是以一般茶葉製作的綠茶粉替代或是以化學原物料替代。