家的有機【天然酵母麵包】

我的沾醬-超優的有機甜杏仁醬 (友善生活小舖也有賣喔)

猶記邀朋友到家中享用生菜沙拉後，都不吝讚美我製作的生菜沙拉好好吃，同時也催促著我何時推出好吃的沾醬。

首先在市集推出有豆奶美乃滋後，繼推出燕麥奶酥生醬與香椿腰果醬都極受歡迎。但我發現食物的原味是非常美好的，於是製作了有機杏仁醬。有機美國甜杏仁在市場上的確不便宜每克市價1.9元，但我將這粒粒清香的甜杏仁製作成醬時，卻有著一股特別的好味道，而我卻僅以一般低價分享大家。我不添加任何其他調味，它自然的風味常令人一嚐想再嚐，也被誤以為是花生醬。

由於花生的味道仍有別以杏仁口感的柔順與舒暢，所以常有人品嚐過後，都會好奇的問，怎麼會有這麼好吃的花生醬。當然這不是花生醬，也無偏酸性花生醬的燥熱，甜杏仁本身含有的高含量膳食纖維，是優質蛋白質的好來源。

每當我到市集推出沾醬料時，雖說其他醬料也不錯吃，但只要品嚐到有機甜杏仁醬後，就會驚覺超好吃的沾醬，而我製作的其他醬料當然就排名其後了。

在享受有機甜杏仁醬的同時，配上霓莊農場的全米厚片，哇！超好吃的。真香!

為了方便大家購買【家的有機】各類醬料，特委託友善生活小舖代售或訂購取貨。

醬料種類：

1.有機甜杏仁醬→完全由有機甜杏仁製作，不含任何油品。

2.香椿腰果醬→除香椿外全部為有機認證材料，含有有機冷壓橄欖油。

3.燕麥奶酥生醬→以有機葵花油製做。(塗在麵包上進烤箱再烤過香氣四起)

4.豆奶美乃滋(原味、千島口味2種)→以有機葵花油與德國進口有機蕃茄醬製做。

簡略敘述美國甜杏仁的特質如下：

甜杏仁含植物性蛋白質、膳食纖維、植物固醇、多元酚多種營養成分，更是維他命Ｅ的寶庫，含量約是芝麻的十三倍、南瓜的六倍。一把杏仁，約二十八公克即可提供女性一天所需維他命Ｅ的六十﹪。甜杏仁含有豐富的礦物質，能夠預防文明病。甜杏仁中含有鈣、鉀、鎂、鋅、鐵、銅等人體易缺乏的礦物質，對於中老年及年輕女性，是最佳營養補充品。

購買地點：

友善生活小舖

電話：(03)9595915

地址：宜蘭縣冬山鄉照安路209號(慈心華德福中小學旁)

營業時間：每周一~五 8:00-17:00

大宅院友善市集(於宜蘭演藝廳)

地址：宜蘭縣宜蘭市中山路二段482號

(距離宜蘭火車站步行約5min, 宜蘭轉運站步行約 10 min)