自製的有機黑芝麻醬有著特別的香味吸引著我

 

無論是製作黑芝麻粉或黑芝麻醬，首先我一定會將黑芝麻一遍又一遍的清洗過。朋友說我龜毛做任何可食用的東西之前必定會以可飲用的好水清洗過到認為可以為止。當然有機黑芝麻醬的製作過程絕不省下這一道手續。接下來就是瀝乾後慢火炒熟....這時最辛苦了..炒到手酸到不行。然而製成後的有機黑芝麻醬卻有著與以往的有機黑芝麻或台灣黑芝麻不同的香味，百吃不膩讓我超愛的，味道與口感真的好極了...(圖片另貼)
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